כולסטרול ובריאות הלב

המילה ‘כולסטרול’ בדרך כלל מעוררת קונוטציה שלילית כמזיקה לבריאות ומקושרת למחלות לב, ,תזונה לא נכונה, השמנת יתר ועוד.

עם זאת, מחקרים מראים כי כולסטרול אינו מזיק בהכרח וכי בני האדם צריכים לצרוך אותו במידה מתונה על מנת לשמור על הבריאות.

חשוב שכולסטרול יהיה מרכיב בתזונתנו ויש לצרוך כמות מסוימת ממנו לשמירה על פעילות תקינה של הגוף.

כולסטרול הינו תרכובת אורגנית ולו תפקיד מרכזי וחשוב בבניית קרומי תאים, הפקת ויטמינים, יצירת הורמונים שונים ועוד.

“כולסטרול טוב” (HDL) חיוני לגופנו במידה רבה מאוד, אולם צריכה מוגזמת של “כולסטרול רע” (LDL) עלולה לגרום להתפתחות מחלות לב, טרשת עורקים ובעיות נוספות דומות. צריכה מבוקרת של “הכולסטרול הטוב” מסייעת בפירוק ה”כולסטרול הרע” שמזיק לגופנו.

ישנם גורמים רבים המשפיעים על עודף הכולסטרול בגופנו ולכן ריכזנו עבורכם מרכז מידע מקיף בנושא הכולסטרול והסברים אודות הסכנה שבכולסטרול גבוה.

אתר כולסטרול מספק מידע הקשור לתזונה נכונה, שמירה על רמת כולסטרול מאוזנת ומכוון לשינוי באורח החיים שלנו. האתר אינו מספק יעוץ רפואי ואינו מחליף יעוץ רפואי.

הקשר בין השמנת יתר וכולסטרול גבוה

כולסטרול והשמנה

מזה שנים רבות אנו יודעים כי קיים קשר בין רמות גבוהות של כולסטרול בדם לבין מחלות קרדיווסקולאריות – מחלות טרשתיות שפוגעות בכלי הדם ובלב. לא אחת מדובר על כך שעל אנשים להישמר למשקלם בכדי שלא יגיעו למצב של עודף כולסטרול בדם, אך לא בדיוק ברור מהו הקשר בין השניים.

הקשר בין השמנת יתר לעלייה ברמת הכולסטרול בדם הוכח זה לא מכבר במספר רב של מחקרים שנעשו בתחום. טרם ניתן להצביע בוודאות מה משפיע על מה אך יש הטוענים כי רמות גבוהות של כולסטרול בדם מעודדות תהליך של השמנה, ויש הגורסים כי ההיפך הוא הנכון וההשמנה היא זו שמעודדת עלייה ברמת כולסטרול בדם.

שמן זית והורדת כולסטרול

שמן זית

בשנים האחרונות עלתה המודעות לאורח חיים בריא והכרה בחשיבות הורדת רמות הכולסטרול. למעשה, השמירה על תזונה נכונה בשילוב פעילות גופנית צריכה להיעשות בטרם מתגלות רמות חריגות של כולסטרול. אולם, בעולם המערבי, המודרני והמתועש, רוב האנשים ייטו לכיוון הבריאותי כאשר סבלם יוגבר ויהוה איום על חייהם.

רוב רובו של הכולסטרול בגוף, כ 70%, מגיע מהתזונה. שינויים תזונתיים יכולים להשפיע על רמתו והצטברותו. בכלל זה, ישנה אפשרות להשתמש בשמן זית על מנת לנסות להוריד רמות כולסטרול גבוה.

תסמונת מטבולית מעלה את הסיכון לסרטן הכבד

תסמונת מטבולית

שכיחות התחלואה בסרטן כבד עולה בהתמדה מזה שנים מספר במדינות מערביות מפותחות. כאשר מדברים על סרטן כבד ראשוני (כשמקור הגידול הוא בכבד עצמו, ולא גרורות או ביטוי של תהליך סרטני ממוקד אחר) נהוג לסווג אותו לשני סוגים:

  • Hepatic Cellular Carcinoma  -או HCC, זהו סרטן הפוגע בתאי הכבד עצמם, ה”הפטוציטים”. גורמי הסיכון העיקריים לסרטן זה הם הידבקות בוירוסים HCV ו – HBV, צריכה מוגברת של אלכוהול ומחלות סיסטמיות נדירות יותר שבהן מצטברים משקעים של יסודות בגוף דוגמת מחלת ווילסון והמוכרומטוזיס.
  • Cntrahepatic Cholangiocarcinoma – או ICC, סרטן המתפתח מתאים שמקורם בדרכי המרה התוך כבדיים. שיעורי התחלואה בסוג הזה עולים בחולים שלהם מחלות ופגיעות כרוניות בדרכי המרה, כמו המחלה על שם קרולי, מקרים חוזרים של היווצרות אבנים בדרכי המרה הכבדיות ועוד.

האם גבינות מעלות את רמת הכולסטרול?

גבינות

“כולסטרול וגבינה לא הולכים ביחד”. סביר להניח שזו התשובה שתשמעו אם תבקשו המלצות לתזונה נכונה מהרופא או התזונאי שלכם, ואכן זוהי הדעה הרווחת והמקובלת. במשך שנים הוזהרנו שלא כדאי לנו לצרוך שומנים שמקורם מהחי מכיוון שהדבר יגרום לערכי הכולסטרול שלנו לעלות, וישים אותנו בסיכון ללקות במחלות טרשתיות של כלי דם ואפילו בהתקף לב.

עם זאת, מחקר חדש שפורסם בעיתון האמריקאי לתזונה רפואית מציג תוצאות שונות מאלה שהכרנו עד עתה, ומציע כי אולי הגבינה היא לא האויב של הכולסטרול.

הורדת כולסטרול דרך תזונה

תזונה

 אנשים רבים סובלים מרמות כולסטרול גבוהות, ורבים עוד יותר לוקחים תרופות על מנת לאזן את מצבם. רמות כולסטרול גבוהות עלולות להוות גורם סיכון לטרשת עורקים ומחלות לבביות טרמינליות. לכן, בדרך כלל ימליץ רופא המשפחה לטפל במצב זה באמצעות תרופות. התרופות הניתנות למצב זה יהיו מסוג סטטינים. תרופות אלו, ככל סוגי התרופות האחרות, הינן בעלות תופעות לוואי מסוימות כמו למשל כאבי שרירים, עייפות וקוצר נשימה.

מחקרים אשר נעשו בתחום גילו כי טיפול ושינוי תזונתי שווה ערך לתרופות הסטטינים מבחינת תוצאותיהם. מעבר לפעילות גופנית ואימוץ אורח חיים בריא מבחינה רגשית, מחקר מצא כי תזונה עתירת סיבים תהיה יעילה יותר מתזונה צמחונית עתירת שומן במטרה להוריד כולסטרול. מחקר זה, אשר מדגיש את חשיבות התזונה הינו מחקר ראשון מסוגו אשר מפחית מחשיבות התרופות.

הנחיות משרד הבריאות למאבק בכולסטרול מגיל הרך

כולסטרול וילדים

רבים בארץ ובעולם סובלים מרמת כולסטרול גבוהה ומסוכנת. רמת כולסטרול שכזו לאורך זמן עלולה לגרום לתוצאות הרסניות, ולפיכך, כמעט כל ארגון בריאות מזהיר מפני בעיה בריאותית זו. מבוגרים רבים מטופלים בתרופות להורדת הכולסטרול ונמצאים במעקב תדיר אחר רמתו בדם ומטופלים בהתאם, אך מה לגבי ילדים צעירים הסובלים מבעיות כולסטרול?

הורדת ייצור קו-אנזים חיוני על ידי תרופות להורדת כולסטרול

תרופות

מחקרים רבים בתקופה האחרונה מצאו קשר בין טיפול תרופות להורדת כולסטרול מסוג סטטינים לבין ירידה ברמת קו-אנזים Q10; מרכיב חיוני מאוד בגוף ובעיקר בשריר הלב, שמחסור בו עלול לגרום לבעיות גופניות שונות.

לפיכך, הומלץ לאחרונה לאנשים המטופלים בסטטינים ליטול תוספי מזון המכילים קו-אנזים Q10, וזאת במטרה להחזיר את רמתו לנורמה ולשפר את התפקוד היום-יומי.

תרופות מנקות עורקים

תרופות מנקות עורקים

רמות כולסטרול גבוהות מהוות גורם סיכון עיקרי להתפתחות מחלות לב ואירועים מוחיים. על פי מחקרי סטטיסטיקה שונים, נראה כי 30% מהאוכלוסייה סובלת מתחלואות אלו. על כן, הורדת רמות הכולסטרול הינה מטרה חשובה מאין כמותה, במניעת גורם המוות מספר אחד בעולם המערבי. הטיפול בדרך כלל ייעשה לאחר שהתגלו רמות חריגות של הכולסטרול “הרע” (LDL) במהלך בדיקות הדם.

הכולסטרול אשר חיוני לגוף ברמותיו הנורמליות, אחראי על מגוון פעילויות. עם זאת, גורמים שונים, תורשתיים או סביבתיים, גורמים לכולסטרול לשקוע בדפנות העורקים ולשבש את אספקת הדם, ואף לחסום אותה באופן כליל, במקרים קיצוניים. תזונה לקויה, מצבי לחץ ותורשה בעייתית יכולים להוות גורמי סיכון להעלאת רמות הכולסטרול בדם.

מעצב אתרים