המילה כולסטרול גורמת לבהלה אצל רובנו ומעוררת מחשבות על מחלות לב, מחלות עורקים, עודף משקל ודומיהם, אולם חשוב לזכור, כולסטרול לכשעצמו איננו דבר רע.
כולסטרול הוא מרכיב חיוני בגופנו, הכולסטרול הוא תרכובת אורגנית בגופנו בעלת תפקיד מרכזי בבניית קרומי תאים, יצירת הורמונים שונים, הפקת ויטמינים ועוד.
אולם, כמו כל דבר בחיים, כולסטרול חיוני לגופנו במידה. עודף כולסטרול כללי וכולסטרול רע בפרט עלול להוביל לחסימת כלי דם ולגרום להתפתחות מחלות לב, טרשת עורקים ובעיות בריאותיות נוספות.
לעומת הכולסטרול הרע, חשוב להכיר גם את הכולסטרול הטוב – אשר לא רק לא מזיק לנו אלא בדיוק להפך, מסייע לגופנו בפירוק והורדת כולסטרול רע.